Nel 1965 in quel di Tirli viene aperto il primo ristorante: la “Tana del Cinghiale”. Da anni serviamo piatti genuini, ovviamente a base di cinghiale, ma non solo, pasta fatta a mano e le carni cotte alla brace come una volta, il tutto accompagnato da una carta dei vini costituita da ottimi rossi toscani.I segreti della fama della Tana si possono trovare nella passione che tutti noi mettiamo nel fare questo lavoro, nella scelta degli ingredienti, nel modo di cucinare, in quello di presentare i piatti e di accogliere i clienti. Cibi e vini genuini con gente sempre cordiale!
Nelle fresche serate d’estate potrete gustare la cena nella esclusiva pagoda o in terrazzo.
Crostini toscani, salumi di cinta senese e di cinghiale tutti rigorosamente artigianali.
Pasta fatta a mano da Morena, come una volta, tortelli maremmani, tagliatelle, gnocchi, mezzelune ecc.
Cinghiale alle mele e alla cacciatora, carne alla brace, bistecca di cinghiale, fiorentine ecc.
Formaggi di pura pecora locali e grandi vini.
Dolci fatti in casa da Morena.